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Roter Apfelpunsch

 Zutaten: 1 l Rotwein, 100g Schattenmorellen

4 EL brauner Zucker, 1 bissfester süßer Apfel

, 1 Pck. Bourbon Vanillezucker, 2 Stangen Zimt, 2 Nelken, 2 Sternanis

Den Rotwein in einen großen Topf füllen und erhitzen, er darf nicht kochen. Zuckeer und Vanillezucker dazugeben und einrühren.

Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Den Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Schattenmorellen und Äpfel zum Rotwein geben. Die Gewürze dazugeben und alles 30 min ziehen lassen. Danach den heißen Glühwein geniessen.

 

 

Epiphanias

J. W. v. Goethe

Die heiligen drei König‘ mit ihrem Stern,
sie essen, sie trinken, und bezahlen nicht gern;
sie essen gern, sie trinken gern,
sie essen, trinken und bezahlen nicht gern.

Die heilgen drei König‘ sind gekommen allhier,
es sind ihrer drei und sind nicht ihrer vier;
und wenn zu dreien der vierte wär,
so wär ein heilger drei König mehr.

Ich erster bin der weiß‘ und auch der schön‘,
bei Tage solltet ihr mich erst sehn!
Doch ach, mit allen Spezerein
werd ich sein Tag kein Mädchen mir erfreun.

Ich aber bin der braun‘ und bin der lang‘,
bekannt bei Weibern wohl und bei Gesang.
Ich bringe Gold statt Spezerein,
da werd ich überall willkommen sein.

Ich endlich bin der schwarz‘ und bin der klein‘,
und mag auch wohl einmal recht lustig sein.
Ich esse gern ich trinke gern,
ich esse, trinke und bedank mich gern.

Die heilgen drei König‘ sind wohlgesinnt,
sie suchen die Mutter und das Kind;
der Joseph fromm sitzt auch dabei,
der Ochs und Esel liegen auf der Streu.

Wir bringen Myrrhen, wir bringen Gold,
dem Weihrauch sind die Damen hold;
und haben wir Wein von gutem Gewächs,
so trinken wir drei so gut als ihrer sechs.

Da wir nun hier schöne Herrn und Fraun,
aber keine Ochsen und Esel schaun;
so sind wir nicht am rechten Ort
und ziehen unseres Weges weiter fort.