Plätzchen backen geht immer....
Dieses leichte Plätzchenrezept kann man auch gut vorbereiten und dann zum unverhofften Besuch ein paar leckere Plätzchen backen.
Teig ausrollen und ausstechen, etwas Hagelzucker auf die Plätzchen und für 12 min im Ofen... Im Anschluss duftet die Küche himmlisch.
Zutaten:
500 g Mehl
300g Schmand
1 Prise Salz
300g kalte Butter
2 Päckchen Vanillezucker
Hagelzucker
2 Eigelb zum Bestreichen
Mehl, Butter, Schmand, die Prise Salz und Vanillezucker zu einem Teig verkneten und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig ausrollen und ausstechen. Eigelbe mit Wasser vermischen und die Plätzchen mit Eigelb bestriechen, im Anschluss Hagelzucker darauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 12 - 15 min backen.