Nicht mehr lange und die Festtage beginnen. Sicher hat jeder schon das Essen geplant und die Geschenke sind verpackt.

Der Weihnachtsbaum steht bei einigen Familien schon im Wohnzimmer und die erste Stolle ist verputzt.

Daher möchte ich heute noch einen kleines Rezept präsentieren, mit denen man Gäste begrüßen kann.

Zutaten für 4 Gläser:

8 Zweige Thymian

200g Brombeeren und 12 Stück zum Garnieren

200g Zucker

1 Flasche Champagner oder Rosé Prosecco

Karamelllikör (optional)

ein paar Granatapfelkerne

Die Beeren waschen und die 12 einzelnen zur Seite legen. Die restlichen Brombeeren mit 200g Zucker und 180 ml Wasser und 4 Zweigen Thymian in einen Topf geben zum köcheln bringen, ca 10 min köcheln lassen. Im Anschluss den Brombeersirup durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.

Zum Servieren die Sektgläser mit 1/3 des Brombeersirup und Karamellikör füllen, mit Sekt auffüllen. Jeweils mit Brombeeren, Granatapfelkernen und frischen Thymianzweigen dekorieren. Wer den  Drink ohne Alkohol servieren möchte, kann Mineralwasser oder mit Ginger Ale den Sirup auffüllen.

Für die Herrn kann man natürlich einen guten Whisky servieren. Zum Fest sehr gut der Cosy Winter von Elsburn.

Und wer Karamelllikör und Whisky kaufen möchte, findet im schönen Réverieladen in Schöneiche eine wunderbare Auswahl an Spiritousen, Leckereien und Tee.