Und noch nicht das richtige Dessert für die Feiertage gefunden? Dann könnte ein einfaches, aber leckeres Kirsch Dessert das Richtige sein. Mit Zartbitterschokolade und feinen Gewürzen peppt ihr das richtig weihnachtlich auf.

Zutaten:

500ml   Mandeldrink oder Reisdrink

1 Pk Vanillepuddingpulver

2 Gläser Kirschen

1 EL Stärke

100g Zartbitterschokolade

Zimt, Kardamon, Nelke, Anis, Lebkuchengewürz, Zucker

1Becher Schlagcreme

1 Packung Vanillepudding kochen. Die Kirschen abtropfen lassen. Saft auffangen, etwas Saft kalt zurück behalten. Den Saft mit etwas Zucker erhitzen und die Gewürze hinzufügen.

Etwas kalten Kirschsaft mit 1 EL Stärke verrühren und dann in den heißen Saft hinzugeben und verrühren. Kirschen hinzugeben und dann in eine Schüssel füllen und erkalten lassen.

100g Schokolade klein hacken und unter den erkalteten Pudding rühren.

Die Schlagcreme steif schlagen und unter den Pudding ziehen. Zum Schluss den Pudding auf die Kirschen geben und kalt stellen.