Plätzchen backen geht immer....

Dieses leichte Plätzchenrezept kann man auch gut vorbereiten und dann zum unverhofften Besuch ein paar leckere Plätzchen backen.

Teig ausrollen und ausstechen, etwas Hagelzucker auf die Plätzchen und für 12 min im Ofen... Im Anschluss duftet die Küche himmlisch.

 

Zutaten:

500 g Mehl

300g Schmand

1 Prise Salz

300g kalte Butter

2 Päckchen Vanillezucker

Hagelzucker

2 Eigelb zum Bestreichen

Mehl, Butter, Schmand, die Prise Salz und Vanillezucker  zu einem Teig verkneten und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Den Teig ausrollen und ausstechen. Eigelbe mit Wasser vermischen und die  Plätzchen mit Eigelb bestriechen, im Anschluss Hagelzucker darauf streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 12 - 15 min backen.