Glühwein passt zur Jahreszeit, am Abend wird es schnell kalt und da kann ein Glühwein einen gut aufwärmen und sein Duft lässt einen an Weihnachten denken.

Die Rezepte sind sehr vielfältig, weißer oder roter Glühwein, Fruchtpunsch mit und ohne Alkohol und nicht zu vergessen, den Eierpunsch.

Rezept vom weißen Apfelpunsch

Zutaten: 1 l Apfelsaft, 4 EL Honig, 2 Sternanis, 4 Nelken,1 Zimtstange,2 Kardamonkapseln, 1 Bio Orange, 1 bissfester Apfel

Den Apfelsaft in einen großen Topf mit dem Honig und den Gewürzen erhitzen, aber nich kochen lassen.

Orange abwaschen und in Scheiben schneiden und dann vierteln.

Den Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Apfel und Orange zum Punsch geben und alles 10 min ziehen lassen.

Den Punsch dann in erwärmte Gläser geben und am besten draußen am Feuer genießen.

 

Alles still!

T. Fontane

 

Alles still! Es tanzt den Reigen
Mondenstrahl in Wald und Flur,
Und darüber thront das Schweigen
Und der Winterhimmel nur.

Alles still! Vergeblich lauschet
Man der Krähe heisrem Schrei.
Keiner Fichte Wipfel rauschet,
Und kein Bächlein summt vorbei.

Alles still! Die Dorfeshütten
Sind wie Gräber anzusehn,
Die, von Schnee bedeckt, inmitten
Eines weiten Friedhofs stehn.

Alles still! Nichts hör ich klopfen
Als mein Herze durch die Nacht –
Heiße Tränen niedertropfen
Auf die kalte Winterpracht.