Wo wohnt der Weihnachtsmann denn nun? Fragt man die Norweger sind diese sicher, dass der Nisser, also der Weihnachtsmann in Norwegen wohnt. Das Schöne ist, dass die Weihnachtszeit in Norwegen eine ganz spezielle Jahreszeit mit ihren Bräuchen und Traditionen ist.

Während das ganze Land unter der Schneepracht des Winters zur Ruhe kommt, verleihen die funkelnden Sterne, die vielen Kerzen und die tanzenden Nordlichter der Szenerie einen magischen Glanz. Es werden Köstlichkeiten genossen, Glögg getrunken und natürlich gibt es auch Geschenke an Weihnachten.

Das “Julefest”, also Weihnachtsfest beginnt in Norwegen dann auch  bereits am 13. Dezember mit dem Santa Lucia Fest. Dieser Tag galt bis bis zur Kalenderreform 1753 als Zeitpunkt der Wintersonnenwende. Am vermeintlich dunkelsten Tag des Jahres, an dem die Nacht am Längsten ist, werden seit jeher viele Lichter angezündet.

Und am 23.12 geht es dann weiter mit dem kleinen Weihnachtsabend, an dem der Weihnachtsbaum geschmückt wird und Plätzchen und Lebkuchen werden gebacken. Es gibt den traditionellen Sahnebrei mit Zucker und Zimt und natürlich wird darin eine Mandel versteckt, die demjenigen, der sich findet viel Glück bringt.

Der Hailigabend auf norwegisch Julaften ist der wichtigste Tag. Es wird in Familie gefeiert und natürlich gibt es Geschenke vom Julenissen. Der Julenissen ist eher eine Art Troll oder Kobold, der der Legende nach im Stall wohnt. Er beschützt den Hof das ganze Jahr . Um es sich mit ihm nicht zu verscherzen, stellt man eine Schüssel mit Brei raus. Auch die Tiere bekommen in der Weihnachtsnacht Spezialfutter und die Vögel bekommen einen Strauß Hafer. 

Das Essen an Heilig Abend und in der Weihnachtszeit ist sehr üppig und es gibt auch den traditionellen "Lutefisk", der mit mit Kartoffelpüree und Aquavit serviert wird, den man im Anschluss auch dringend benötigt…

Als Nachtisch gibt es speziellen “Julekake”, ein Weihnachtskuchen, mit Rosinen, Nüssen und Kardamom. Am Abend wird dann gemeinsam um den Weihnachtsbaum getanzt und Lieder gesungen.

 Rezept für einen Julekake - Weihnachtskuchen

Zutaten für eine Kastenform:

 Den Backofen auch 170 Grad Umluft vorheizen

Mehl, Zucker, Backpulver, Kardamom und Salz in einer Schüssel vermengen. Eier, Milch, Butter und Schmalz dazugeben und

alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Rosinen, Orangeat und Zitronat unterkneten.

Den Teig zu einem Laib formen oder in eine gefettete Kastenform geben.

Den Kuchen ca. 40 min backen. Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen, wer möchte kann ihn mit Zuckergus oder Kuvertüre noch übergießen.